Malgré l’hiver et les -20 degrés en moyenne, les activités ne manquent pas. Le samedi après midi une partie du groupe est allé faire de la motoneige (appelé skidoo ici) et du chien de traineaux. Pendant ce temps, je suis restée avec 3 amis et on a passé l’après midi à faire de la luge.

Moi sur la luge :p

Finalement il ne nous en faut pas beaucoup pour s’amuser. Et je dois avouer que 2h de luge ça épuise :p
Afin de bien finir la journée, nous avons fait une raclette (un repas de luxe ici).

Le lendemain, nous avons commencé notre journée par, un petit brunch composé d’œufs de bacon, de pomme de terre, de been à l’érable, de pancakes, et bien sur de sirop d’érable. De quoi nous fournir assez d’énergie jusqu’au soir

Le ventre plein, nous sommes allés faire une petite ballade sur le lac gelé et bien enneigé. Nous étions certains qu’il n’y avait pas de risque car nous avions vu des motoneiges passer dessus.

Celine, Jessie, Romain, et Sarah sur le lac

Il y avait un grand soleil mais le vent soufflait pas mal donc nous sommes restés juste le temps de prendre quelques photos.
Puis avant de repartir nous avons refait un peu de luge, qui d’ailleurs a fini par se casser.

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J’étais donc avec des amis, le samedi nous sommes allés voir les chutes de Montmorency, sous un grand ciel bleu et un température pas trop désagréable nous permettant de bien profiter. Pour la première fois j’ai vu les chute d’en bas et en hiver c’est assez impressionnant de voir la glace sur les côtés.

Chute de Montmorency

C’était le weekend du carnaval de Québec, nous sommes donc allés y faire un tour le soir. Mais n’y sommes pas restés longtemps car une fois le soleil couché, le froid se faisait pas mal ressentir.

A l’occasion du carnaval, le dimanche, se déroulait une course de canot sur le St Laurent gelé. Eh oui, rien ne les arrête, c’est pas parce que le fleuve est en majorité couvert de glace qu’ils ne font pas du canot dessus. Bon bien sur ce sont des personnes expérimentées (voir un peu folles à mon avis) qui font ça car c’est tout de même assez dangereux et très physique vu qu’il faut tirer le canot sur la glace.

C’était impressionnant à voir, et personnellement j’aurais peur de tomber à l’eau. En plus il y avait un vent très froid, je peux vous dire que mes doigts ont pas mal souffert de prendre des photos, mais c’est pour la bonne cause

Puis on a fini notre journée par une petite visite du vieux Québec et de la maison de Bonhomme (monsieur carnaval).

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Me voilà de retour après un long moment d’absence. Mais je suis sure que vous étiez vous aussi trop occupés avec les fêtes pour venir voir mon blog
De mon côté je suis rentrée pour 3 semaines en France, de quoi bien me ressourcer et profiter de la famille et des amis. Puis à peine revenue à Montréal dans le froid que les activités reprennent sur les chapeaux de roue. Et pour bien commencer ce fut une longue soirée de ski, car oui ici les stations de ski sont ouvertes le soir. Ce jour là celle de Bromont l’était jusqu’à 2h du matin, de quoi bien pouvoir en profiter.

Le bout de nos doigts ont quand même pas mal souffert en début de soirée, mais heureusement le temps s’est radoucis et on a pu skier jusqu’à minuit

Voici un petit aperçu de la soirée :

D’autres activités sont prévues très prochainement donc gardez un œil sur le blog

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Déjà il faut savoir que de mi-mars à fin avril, il y a le « temps des sucres ». Cette période est appelée ainsi car c’est à ce moment que se déroule l’exploitation des érablières, afin de récolter l’eau d’érable. C’est ensuite dans les cabanes à sucre qu’est fabriqué le sirop d’érable.
Durant cette période, les cabanes à sucre proposent également un copieux repas constitué de différents mets québécois, plus ou moins composé de sirop d’érable. C’est donc pour déguster cette cuisine peu raffinée, que nous nous y sommes rendu.

Voici de quoi était composé notre repas :

Entrée :

• Soupe au pois
• Crêtons (sorte de rillettes) – non présent sur la photo
• Bacon grillé
• Oreilles de crisse (morceau de gras de lard fris)

Entrées

Plat :

• Omelette
• Jambon cuit
• Saucisse au sirop d’érable
• Pomme de terre sautées
• Boulette de viande
• Fèves au lard
• Tourtière

Plats

Dessert :

• Tarte au sucre
• Pets de sœur (et non pas de nonne) – non présente sur la photo
• Crêpes (pancake)

Desserts

Et pour finir notre dose de sucre de la journée, on a eu droit à une tire sur la neige, pour avoir notre sucette à l’érable.

Sucette à l’érable

Il faut savoir également que nous avions droit à tout ceci à volonté, donc vous vous doutez que lorsque nous sommes sorti notre estomac était bien plein, et surtout notre glycémie devait être à son maximum

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Je tiens quand même à préciser que cette hiver était l’un des plus rudes depuis ces 20 dernières années, et j’ai survécu

Maintenant nous sommes en avril et le printemps commence enfin à faire son apparition, les bottes d’hiver sont retournées au placard, et le manteau d’hiver ne va pas tarder à les y rejoindre. Pour fêter cela, je vous propose donc une petite galerie des photos que j’ai prise cet hiver.

Vous me retrouverez très bientôt car samedi je vais à une cabane à sucre, et le weekend suivant je pars 3 jours à Washington. Je vous ferez donc part de ces découvertes.

À très bientôt

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L’emblème de ce carnaval c’est Bonhomme, c’est même l’effigie qui permet d’accéder et de participer aux activités

Effigie de bonhomme

L’ambiance est très familiale est agréable, les activités proposées sont principalement faite pour les enfants. J’ai tout de même testé les glissades, et c’était plutôt marrant à faire. Et également admirer les sculptures sur neige et sur glace.

Voici un petit aperçu des activités qui étaient proposées :

J’en ai aussi profité pour faire à nouveau un petit tour du vieux Québec, encore porteur des décorations de noël ce qui rendait le paysage encore plus magique.

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Voici :

En exclusivité maintenant dans vos salles et ce pour quelques jours encore…

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Ajouté à ces basses températures, c’est une tempête de neige qui est venu s’abattre sur le Quebec. Et je dois avouer que c’est assez impressionnant la quantité de neige qu’il peut tomber en moins de 24h. Alors que la veille il n’y avait plus rien sur les trottoirs, près de 30cm de neige sont venus les recouvrir. Je vous laisse constater par vous même.

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Effectivement le mercredi matin la ville s’était revêtue de blanc mais voilà ne faisant pas assez froid, la neige s’est mélangée à de la pluie. Nous avions alors droit à un bon mélange glissant et et collant aux chaussures appelé couramment « slosh ». Dans ces moments là c’est alors les bords des trottoirs qui devient ton pire ennemi 10cm d’eau et de slosh, vraiment beurk.

Puis le lendemain le soleil était de retour avec le froid, -11°C. Et là tu te dis ton ennemi d’hier n’était peut être pas le pire car l’eau à -11 tout le monde sait que ça devient de la glace. Heureusement les services des déneigement sont plutôt efficaces. Les trottoirs principaux sont donc vidés de leur manteau blanc. Et finalement les autres ne sont pas aussi glissant qu’on aurait pu le penser.

Voilà, la tempête n’en était finalement pas vraiment une, mais au moins la neige a égayée le paysage

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