Passant juste à côté de chez moi, j’ai pu assister au défilé. Des petits drapeaux du Québec sont distribués, et les gens s’habillent aux couleurs de la province.

Je dois vous avouer que même si je suis restée jusqu’à la fin, le défilé n’avait rien de très intéressant. J’avais l’impression d’une succession d’associations en tout genre venu là pour faire leur promotion, arborant à peine le drapeau québécois. Il y en a on se demandait vraiment ce qu’ils faisaient là, j’aurais pu m’immiscer dans le défilé que ça ne se serait même pas remarqué.

J’étais assez déçue, je m’attendais à quelque chose de plus festif, et plus québécois. Pas à voir un défilé de chanteur/gymnaste/agriculteur/voiture de luxe… Mais bon, je l’ai fait et je ne regrette pas car je sais que je ne le refais pas.

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Nous sommes donc allés à Baie Saint Paul, un petit village au nord de Québec. Bien que la neige persiste, les températures clémentes nous ont permis de faire le premier barbecue de l’année le vendredi.

De quoi prendre un peu d’énergie avant d’aller faire une petite ballade. Monter dans la neige sans raquette c’est fatiguant, heureusement le jacuzzi du chalet était présent pour nous détendre ensuite, même si on avait oublié de le faire chauffer et que 30°C était un peu froid. Puis le soir ce fut billard et baby-foot, de quoi bien finir la journée.

Le lendemain, après un apéro sushi/maki, et un deuxième barbecue, nous sommes allés faire un tour à La Malbaie, un village un peu plus au nord. Le paysage était très beau, mais le vent glacial ne permettait pas d’en profiter pleinement. Il faut l’avouer, il n’y avait pas grand chose à faire dans le village, donc nous avons finalement fini au casino. On avait l’air un peu en décalage par rapport à toutes les personnes âgées en train de dépenser des centaines de dollars aux machines à sous.

En rentrant nous avons tous « sauté » dans le jacuzzi, qui à 40°C était parfait. De quoi bien finir l’après midi avant un petit apéro, suivis d’une bonne raclette :p

Et le dimanche, retour tranquille à Montréal. Ce fût un weekend très agréable, avec des gens super, on s’est vraiment bien amusé.

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Malgré l’hiver et les -20 degrés en moyenne, les activités ne manquent pas. Le samedi après midi une partie du groupe est allé faire de la motoneige (appelé skidoo ici) et du chien de traineaux. Pendant ce temps, je suis restée avec 3 amis et on a passé l’après midi à faire de la luge.

Moi sur la luge :p

Finalement il ne nous en faut pas beaucoup pour s’amuser. Et je dois avouer que 2h de luge ça épuise :p
Afin de bien finir la journée, nous avons fait une raclette (un repas de luxe ici).

Le lendemain, nous avons commencé notre journée par, un petit brunch composé d’œufs de bacon, de pomme de terre, de been à l’érable, de pancakes, et bien sur de sirop d’érable. De quoi nous fournir assez d’énergie jusqu’au soir

Le ventre plein, nous sommes allés faire une petite ballade sur le lac gelé et bien enneigé. Nous étions certains qu’il n’y avait pas de risque car nous avions vu des motoneiges passer dessus.

Celine, Jessie, Romain, et Sarah sur le lac

Il y avait un grand soleil mais le vent soufflait pas mal donc nous sommes restés juste le temps de prendre quelques photos.
Puis avant de repartir nous avons refait un peu de luge, qui d’ailleurs a fini par se casser.

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J’étais donc avec des amis, le samedi nous sommes allés voir les chutes de Montmorency, sous un grand ciel bleu et un température pas trop désagréable nous permettant de bien profiter. Pour la première fois j’ai vu les chute d’en bas et en hiver c’est assez impressionnant de voir la glace sur les côtés.

Chute de Montmorency

C’était le weekend du carnaval de Québec, nous sommes donc allés y faire un tour le soir. Mais n’y sommes pas restés longtemps car une fois le soleil couché, le froid se faisait pas mal ressentir.

A l’occasion du carnaval, le dimanche, se déroulait une course de canot sur le St Laurent gelé. Eh oui, rien ne les arrête, c’est pas parce que le fleuve est en majorité couvert de glace qu’ils ne font pas du canot dessus. Bon bien sur ce sont des personnes expérimentées (voir un peu folles à mon avis) qui font ça car c’est tout de même assez dangereux et très physique vu qu’il faut tirer le canot sur la glace.

C’était impressionnant à voir, et personnellement j’aurais peur de tomber à l’eau. En plus il y avait un vent très froid, je peux vous dire que mes doigts ont pas mal souffert de prendre des photos, mais c’est pour la bonne cause

Puis on a fini notre journée par une petite visite du vieux Québec et de la maison de Bonhomme (monsieur carnaval).

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Ce fruit ne se récolte pas de façon habituelle à la main. En effet, les canneberges flottent sur l’eau. Afin d’éviter de les récolter une par une à la main, on les fait pousser dans des champs creusés, puis au moment de la récolte – entre fin septembre et fin octobre – on inonde les champs.

Il faut quand même savoir qu’elles ne se décrochent pas toutes seules de leur tige, une « batteuse » passe dans le champs pour les dissocier de leur tige.
On a donc pu voir quelques champs inondés, colorés d’un voile rouge de canneberge. Malgré un temps plutôt gris, et froid, c’était joli à voir. Je vous laisse admirer cela.

Note : Promis le prochain article sera la vidéo de la Gaspésie avec les phoques

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Résumé de l’épisode précédent :
Nage avec les phoques, observation des oiseaux et des baleines.

Nous voilà donc partie direction Caraquet, une ville acadienne du Nouveau Brunswick, des images pleins les yeux, juste après l’observation des baleines. La route est longue et nous arrivons sur place dans la soirée, avec comme surprise de voir sur quasiment toutes les maisons le drapeau acadien.

Le lendemain nous sommes allés visiter le village historique acadien, de quoi en apprendre un peu plus sur l’histoire de ces français qui sont déporté de l’Acadie par les anglais (je vous laisse rechercher par vous même si vous souhaitez en savoir plus).
On a alors pu goûter à la poutine de l’époque qui finalement ne ressemble aucunement à celle qu’on connait. Les frites avec le fromage qui fait scouich scouich et la sauce brune ont remplacé de la viande enrobée d’une pâte faite à partir de pomme de terre bouillies écrasée et crues râpées. Ça ressemble à ça :

Je dois vous avouer que je préfère la version avec des frites. Mais il est intéressant de savoir que cette poutine d’époque était faite afin de cacher la viande que pillaient les anglais.

Après ce petit passage dans le Nouveau Brunswick nous voilà de retour vers Québec pour une nuit avant de nous diriger en Mauricie pour le dernier weekend.
Le temps n’était pas top clément, mais nous avons quand même pu faire du canot, pédalo, et kayak pour moi, ceux-ci étant inclus avec le chalet qu’on avait loué au bord du lac. Nous sommes allés une après midi au parc de la Mauricie. De quoi se balader un peu et admirer les différents points de vu, que personnellement j’avais déjà vu plusieurs fois en automne.

Lac du Caribou

Donc voilà notre voyage s’arrête ici. Je suis en pleine préparation du montage vidéo, je poste un article avec dès que j’ai terminé

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Résumé de l’épisode précédent :
Visite de parcs et observations d’animaux.

Après Cap Chat nous sommes allés à Gaspé. Malheureusement, nous n’avons pas eu beau temps donc le planning prévu a été un peu perturbé. Le premier jour vent et pluie étaient présents, donc nous avons plutôt trainé, et visité un peu la ville.

Le lendemain nous sommes allés au parc de Forillon, bien qu’un temps plutôt incertain et pluvieux, nous sommes montés dans les hauteurs du parc pour avoir une vue sur la baie. Mais une fois arrivé en haut le brouillard était présent et nous n’avons pas vu grand chose.
Dans l’après midi, avec mon père, nous avons nagé avec les phoques. C’était vraiment génial, nous avons pu les approcher d’assez près, avec vers la fin un jeune phoque curieux nous regardait avec comme une envie de s’approcher et faisait des pirouettes autour de nous

Ensuite nous, nous sommes dirigés vers Percé pour 2 jours. Là nous avons retrouvé le beau temps.

On s’est alors baladé sur l’île Bonaventure afin voir l’énorme colonie de fou de Bassan. Près de 121 000 oiseaux de cette espèce, de quoi faire pas mal de bruit, sentir un peu mauvais (ils n’ont pas pour habitude de nettoyer après avoir fait leur besoin) et également attirer beaucoup de mouche. Mais c’était tout de même vraiment sympa à voir.

Frustré de ne pas avoir vu d’aussi près que nous l’aurions voulu et les baleines, nous avons décidé d’y retourner. Nous savions par avance qu’il y avait plusieurs baleines à bosses, celles qui sorte leur queue en plongeant. Nous n’avons pas été déçu. En effet, alors que nous nous attendions à les voir sortir loin à l’horizon là où nous en avions vu une souffler, 4 d’entre elles sont sortie à tout juste 3m du bateau. C’était à peine croyable, nous ne pouvions pas être plus près. Nous avons donc pu bien en profiter et admirer ce spectacle avec plaisir.

Dans la rubrique 30 millions d’amis, comme dis plus haut nous avons vu des phoques, des oiseaux et des baleines, mais également un porc-épic sur le bord de la route, et un renard qui a traversé devant notre voiture. Quels seront les animaux que nous verrons dans la suite de ce voyage ? Vous le saurez dans l’article qui sortira prochainement

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Ces 3 jours se sont résumés à la visite du parc du Bic et du parc de la Gaspésie.
Dans la rubrique 30 millions d’amis, nous avons vu des orignaux en pleine nature dont un à moins de 2m, des truites et des saumons, des phoques de loin, et heureusement pas de moustiques

Note : comme vous pouvez le remarquer j’ai été très inspirée pour cet article, voici donc un petit bonus pour me faire pardonner

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Nos premiers jours se sont passés à Québec puis à Tadoussac.
A Québec, nous avons visité le bas de la ville et les chutes de Montmorency. L’ayant déjà visité – je n’ai quasiment pas fait de photo, mais quelques vidéos avec ma GoPro dont vous aurez le résultat seulement après le séjour.

Ensuite nous nous sommes dirigés vers Tadoussac où nous avons loué un charmant petit chalet au bord du Saint-Laurent. Activité obligatoire à cet endroit, aller voir les baleines qui viennent se nourrir dans le Saint Laurent pendants plusieurs mois. On a pu voir 3 baleines bleues, contrairement à ce qu’on peut s’imaginer on les voit juste souffler et leur dos courbé au moment de leur plongée. Certaines baleines montrent leur queue mais nous n’avons pas eu la chance de voir ça. Pour ce qui est de les voir plonger, ça c’est dans les films

Dans la soirée nous sommes allés voir les ours, aucune attaque n’est à déclarer… dommage ça aurait pu être marrant. Bon j’avoue ils étaient à plus de 200 m de nous, donc nous avons pu les observer en toute discrétion, depuis un observatoire spécial bien sûr, pas derrière un arbre en pleine forêt comme vous étiez sans doute en train de vous l’imaginer

Après une grasse mat’ et une petite ballade dans Tadoussac, nous avons pris le traversier pour aller de l’autre côté de la rive, en Gaspésie, à Rimouski. La suite des aventures ça sera pour la prochaine fois

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