Gâteau poire et pépite de chocolat

Gâteau poire et pépite de chocolat

Ingrédients :

• 2 poires
• 100gr de pépites de chocolat
• 150gr de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 150gr de poudre d’amande
• 75gr de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine

Préparation :

1. Épluchez et couper les poires en morceaux
2. Battez les œufs et le sucre
3. Ajoutez le beurre préalablement fondue, la farine, et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène
4. Ajoutez les pépites de chocolat et la poudre d’amande et mélangez
5. Incorporer les poires dans le mélange
6. Mettez le tout dans un plat allant au four
7. Enfournez à 180° pendant 30 à 45 min

Note : Laissez un peu refroidir avant de servir

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Sablés aux pépites de chocolat

Sablés aux pépites de chocolat

Ingrédients :

• 50gr de beurre ramolli
• 80gr de sucre
• 160gr de farine
• 1 œuf
• 100gr de pépites de chocolat

Préparation :

1. Battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés
2. Ajoutez l’œuf, la farine et les pépites à la préparation.
3. Mélangez le tout avec les mains jusqu’à obtention d’une pâte homogène qui ne s’effrite plus. Rajoutez de la farine si besoin, et former une boule.
4. Laissez au frais pendant 45min
5. A l’aide d’un rouleau étalez la pâte.
6. Découpez de la forme que vous souhaitez et enfournez pendant 15min à 180°C (350°F)

Note : Pensez à sortir le beurre plusieurs minutes avant pour qu’il soit assez ramolli.

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Donc pour ne pas vous abandonner complètement, je viens vous faire découvrir une recette que j’ai testé hier soir.

Hachis parmentier revisité

Ingrédients :

• Courge spaghetti
• Bœuf haché
• Oignon
• Sel et poivre

Préparation :

1. Coupé la courge en deux, épépinez la, ajoutez un filet d’huile d’olive sur la chaire, et placez là au four à 180°C (±350°F) pendant 20 à 30 minutes.
2. Dans une poêle faites revenir l’oignon coupé en petit morceau avec le bœuf haché et faite cuire à petit feu. Vous pouvez rajouter quelques dés de tomate.
3. Dans un plat à gratin étalez la préparation du bœuf.
4. Une fois la courge cuite, effilochez la chaire à l’aide d’une fourchette et ajoutez là sur le bœuf haché. Salez, poivrez et ajoutez du fromage rappé par dessus.
5. Faites gratiner le tout

Personnellement je n’avais jamais mangé de courge spaghetti avant. Vous m’en direz des nouvelles

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Bœuf soja et nouilles chinoises

Bœuf soja et nouilles chinoises

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 380gr de bœuf coupé en morceaux
• 180gr de nouilles chinoises
• 1/2 oignons
• sauce soja

Préparation :

1. Dans un saladier faites mariner le bœuf avec un peu de soja, ne pas le recouvrir entièrement de sauce, pendant environ 1h.
2. Faites revenir l’oignon coupé en morceau avec un peu d’huile.
3. Ajoutez le bœuf avec la sauce soja.
4. Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
5. Quand le bœuf est cuit, ajoutez les nouilles pour qu’elles s’imprègnent de la sauce.

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Papillote au saumon

Cela fait un moment que je ne vous ai pas présenté de recette, je dois avouer que ma cuisine est assez simple dernièrement. Je vais tout de même vous donner la recette que j’ai faite ce soir :

Papillote au saumon et tomate

Ingrédients :

• Filet de saumon frais
• Tomate
• Huile
• Poivre

Préparation :

• Coupez votre tomate en rondelles.
• Mettez le saumon sur du papier aluminium.
• Posez les rondelles de tomate sur le saumon, ne le recouvrez pas entièrement
• Versez un filet d’huile sur le saumon, et une peu de poivre
• Refermez le papier alu au dessus du saumon et enfournez pendant 30 minutes environ
• Servir avec des pâtes, du riz, ou n’importe quel légume qui vous plaira

Si vous la testez, vous me direz si c’est bon car je n’ai moi même pas vraiment pu gouter. En effet, mon saumon avait un goût bizarre, je pense que je l’avais gardé trop longtemps au congélateur, j’ai donc préféré le jeter plutôt que de tomber malade. Et puis le riz que j’avais avec était trop cuit, et mélangé avec du cheddar rappé ça m’a donné une pâte pas du tout appétissante sans aucun goût (au moins le vrai gruyère ça donne du goût), et surtout je n’avais plus rien à manger avec.

Donc finalement mon repas s’est terminé avec ça :

Nuggets avec frites

Je sais ça n’est pas très diététique mais au moins c’est une valeur sure. Surtout il m’a fallu à peine 15 minutes pour me le préparer, je n’avais rien d’autre d’aussi rapide à préparer dans mon frigo.
Pour cela la recette est simple :

• Achetez des frites et des nuggets congelés (je sais les frites congelés c’est le mal mais je n’ai pas de friteuse pour m’en faire des vraies) dans votre supermarché préféré
• Posez la quantité que vous souhaitez sur la grille de votre four
• Enfournez le tout de la durée qu’il est indiqué sur la boite
• Dégustez le tout avec la sauce que vous souhaitez

Et pour finir un mini Magnum® pour se consoler d’avoir du jeter du saumon.

Note : Je vais essayer de vous présenter une meilleure recette la prochaine fois

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Je vais donc de temps en temps poster une recette de cuisine que j’ai faite, et que j’ai bien aimée. N’étant pas grande cuisinière ça sera du genre très facilement réalisable par n’importe qui.

Si vous souhaitez avoir plus de recette, je vous invite à aller sur le blog de ma sœur, qui elle, a pris le goût de la cuisine comme ma mère et cuisine bien mieux que ça.

Donc pour commencer cette rubrique, je vous propose une recette très simple de brick de chorizo au fromage.

Brick de chorizo au fromage

Brick de chorizo au fromage

 Ingrédients :

• Feuilles de brick (2 par personnes)
• Tranche fine de chorizo (3 pour 1 brick, largeur de salami)
• Fromage (brie, chèvre, gruyère, cheddar, à vous de choisir ;))

Préparation :

1. Alignez 3 tranches de chorizo sur le bord de votre feuille de brick.
2. Coupez des morceaux pas trop épais du fromage que vous aurez choisi. Disposez les morceaux de façon a recouvrir la moitié des tranches de chorizo (coté opposé au bord de la feuille de brick).
3. Rabattez le coté de votre feuille de brick ne contenant pas de fromage afin de le recouvrir complètement avec le chorizo. Puis rabattez le coté droit et le coté gauche afin de former un rectangle. Enfin, enroulez le reste de la feuille.
4. Faite cuire 3 minutes de chaque coté dans une poêle avec un peu d’huile.
5. Enroulez chaque brick dans une feuille de sopalin afin d’enlever l’excédent d’huile. Puis servez avec un peu de salade.

Note : Si vous n’avez pas de tranche de chorizo larges, il est possible d’en utiliser des plus petites en formant une sorte de sandwich avec le fromage.

Bonne dégustation

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