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Acadie, Quebec et Mauricie

Je profite d’avoir enfin un peu de repos pour vous raconter la suite et la fin de ces deux semaines de vacances.

Résumé de l’épisode précédent :
Nage avec les phoques, observation des oiseaux et des baleines.

Nous voilà donc partie direction Caraquet, une ville acadienne du Nouveau Brunswick, des images pleins les yeux, juste après l’observation des baleines. La route est longue et nous arrivons sur place dans la soirée, avec comme surprise de voir sur quasiment toutes les maisons le drapeau acadien.

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Le lendemain nous sommes allés visiter le village historique acadien, de quoi en apprendre un peu plus sur l’histoire de ces français qui sont déporté de l’Acadie par les anglais (je vous laisse rechercher par vous même si vous souhaitez en savoir plus).
On a alors pu goûter à la...

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La poutine

La poutine est un plat québécois dont l’origine est assez controversée. En effet plusieurs régions se « disputent » sont origine, et il est pas vraiment possible de savoir quelle est la vraie histoire. Un site est même en train de mener son enquête : Poutine war

La poutine n’est pas un met très raffiné, ni même photogénique comme vous pourrez le constater sur les photos suivantes. Mais c’est quand même bon. Il faut dire que si vous mettez du cassoulet dans votre assiette ça ne ressemble pas non plus à grand chose.
La base de ce plat est :

  • des frites
  • du fromage en grain, ou également appelé fromage qui fait squish squish :)
  • de la sauce brune

Mais dans les poutineries (restaurants qui font des poutines) plusieurs ingrédients y sont ajoutés pour l’agrémenter à tous les goûts, ...

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